Wednesday, May 25, 2011

~巧克力蛋糕~

昨晚抱着疲累身躯的王大妈。。晚上回到家之后还搞了这个巧克力蛋糕是要送给一位专洗厕所的朋友咯。。哈哈哈。。说来这位洗厕所的朋友还蛮不错的咯。。只不过他是个洗厕所的厨师所以要做蛋糕给他吃。。是有一定的压力的咯。。不管咯。。反正他爱吃巧克力。。学姐我无轮做出多莫难吃的作品,他都给跟我啃下去。。呵呵呵。。。


不过,这个蛋糕还不算失败啦。里面有蛮浓的巧克力味,因为我用了巧克力的混合粉还有溶解的巧克力片,记得秀莲姐姐说过巧克力+牛油会更香,果然哟。。真的是浓又香哟 ^^ ..谢谢秀莲姐姐的指导,没有你我也不会突飞猛进,万分感激哟 ^^


希望这位厨师朋友吃到学姐的蛋糕会开心咯。。因为他每天吵巧克力的咯。。所以请你不要再吵了哟。。你送来的咖啡酒我要进攻下个作品“提拉秘书”咯。。。是要给我另一位好朋友的哟。。哈哈哈。。洗厕所厨师的你没有份吃的哟。。哇哈哈哈哈哈。。

食谱分享:
蛋黄 - 6粒
巧克力 - 75克
牛奶 - 100ml
牛油 - 50ml
苏打粉 - 1/4 tsp
普通面粉 - 110gm

蛋白霜:
蛋白 - 6粒
塔塔粉 - 1/2 tsp
细纱糖 - 100gm

做法:
一般威风蛋糕的做法

磨具:
20cm 威风自脱模

烘烤时间:30-35分钟至全熟
烘烤温度:下火 150 〉20分钟 - 上下火 135-140 15分钟



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